วันเสาร์ที่ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2553

ลองลิ้มชิมขนมไทย ใส่ไอเดีย กับ ร้าน"ชั้นขนมหวาน"



         ร้านชั้นขนมหวาน   เป็นร้านขนมไทยใส่ไอเดีย ให้บริการขนมไทย ทั้งแบบดั้งเดิม และ ขนมไทยประยุกต์ รวมถึงขนมหวาน ประเภทเบเกอรี่ มีบริการจัดกระเช้า จาน พาน ตะกร้า ขนมตามเทศกาล ต่าง ๆ เน้นหีบห่อ และรูปลักษณ์ที่ทันสมัยสวยงาม
 

กลีบลำดวน
  

วุ้นส้ม











วังนมเย็น



                     แนวคิด คือเป็นขนมไทยใส่ไอเดีย และเป็นขนมหวานแบบพอดีคำ คล้ายกับการเสิร์ฟของอาหารฝรั่งในปัจจุบันที่ทำเป็นแบบพอดีคำ หรือที่ต่างชาตินิยมเรียกว่า “finger foods หรือ size bite” ซึ่งจริง ๆแล้วขนมแบบพอดีคำ หรือ คำเล็ก ๆ ในประเทศไทย มีมาแต่สมัยโบราณ เป็นขนมที่มาจากในรั้วในวัง เพราะขนมที่ทำเพื่อเจ้า เพื่อ เชื้อพระวงศ์ จะต้องเป็นขนมที่สวย พอดีคำ มีการประดิษฐ์ประดอยอย่างพิถีพิถัน เรียกว่ายิ่งสวย ยิ่งเล็กยิ่งมีคุณค่า

จ่ามงกุฏ
ทองหยอด
 











พายบลูเบอรี่กลีบลำดวน
 
                รสชาติของขนมจากร้านชั้นขนมหวาน จะมีรสชาติไม่หวานมาก เนื่องด้วยความห่วงใยในสุขภาพ ของผู้บริโภค ทางร้านจึงไม่ทำขนมที่หวานมาก ถึงแม้จะมีชื่อร้านว่า ชั้นขนมหวานก็ตาม รวมถึงที่ร้านยังมีเมนูขนมเพื่อสุขภาพ เป็นเมนูขนมที่ไม่ได้ใช้กะทิเป็นส่วนประกอบ แต่จะใช้กะทิธัญพืชแทน เพราะกะทิที่ได้จากมะพร้าวจะมีปริมาณไขมันอิ่มตัวค่อนข้างสูง ซึ่งจะเป็นตัวก่อให้เกิด การอุดตันของเส้นเลือด และเป็นบ่อเกิดของคอเลสเตอรอลด้วย



ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง


ข้าวเหนียวแก้วลูกชุบ

  










ชุดขนมหวานพอดีคำ






มาลองลิ้มชิมขนมไทยๆแบบนี้ได้ @สาขาสนามศุภชลาศัย - จุฬา10
เบอร์โทรศัพท์ 0-2612-3399 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 6.30-20.00 น.
@สาขาสามย่าน
เบอร์โทรศัพท์ PCT 0277-661-2391  สาขาสามย่าน ร้านปิดวันอาทิตย์
เวลาเปิด - ปิด : เวลา 07:00 น. - 20:00 น.
@สาขา ตลิ่งชัน-บางใหญ่
เบอร์โทรศัพท์ 0-2885-2434   เวลาเปิด - ปิด : เวลา 07:00 น. - 22:00 น.

วันศุกร์ที่ 10 ธันวาคม พ.ศ. 2553

กาแฟหอม เบเกอรี่แสนหวาน @ ละเลียด

ละเลียด (Laliette) เป็นร้านเบเกอรี่ขนาดเล็ก  มีเก้าอี้เพียง 5 ชุดเท่านั้น ตกแต่งอย่างลงตัวด้วยมุมทานเบเกอรี่ด้านหน้าเคาท์เตอร์และด้านในร้าน
ตู้เบเกอรี่ เต็มไปด้วยเค้กที่หลายหลาย น่าทานทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นชีสเค้ก เค้กช็อกโกแลตหลายรุปแบบ ทั้งบราวนี่ ช็อกโกแลตทรัพเฟิล ร็อกกี้โร้ด สวรรค์ของคนรักเค้กแท้ๆ































        
             นอกจากนี้เจ้าของร้านจบจาก กอร์ดองเบลอ สถาบันอาหารชื่อดังจากฝรั่งเศสเป็นเครื่องหมายการันตีถึงความอร่อยของเค้กที่ร้าน Laliette ได้เป็นอย่างดี และทางร้านยังมีบริการรับสั่งทำเค้กสำหรับงานต่างๆ อีกด้วยนะ
           การเดินทางไปร้านละเลียด เราสามารถขับรถจากถนนวิภาวดีรังสิต ตรงมาทางซอยวิภาวดีรังสิต 16 (โชคชัยร่วมมิตร) เลี้ยวเข้ามาในซอยประมาณ 1 กิโลเมตร ร้านละเลียด อยู่ระหว่างซอยย่อยที่ 16/37 และ 16/39
enjoy eating!!

เข้าวัง " จิบกาแฟ " ณ " วังพญาไท "

             
        ร้านกาแฟแห่งนี้มีประวัติยาวนาน เป็นร้านกาแฟที่สืบทอดมาจากร้านกาแฟ นรสิงห์เดิมที่ตั้งอยู่มุมสนามเสือป่า ซึ่งนับเป็น ‘คาเฟ่’ แห่งแรกของสยามประเทศที่เกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 6 ปัจจุบันร้านกาแฟนรสิงห์อยู่ในเขตพระราชวังพญาไท ภายใน รพ.พระมงกุฏ ให้บรรยากาศคลาสสิกเหมือนไปจิบกาแฟในพระราชวังเก่า ที่อนุญาติให้เปิดเป็นร้านกาแฟได้ เพราะอาคารนี้เป็นเพียงอาคารเทียบรถพระที่นั่ง หรือเรียกกันว่า พระที่นั่งพิมานจักรี ซึ่งก็ให้สามัญชนเข้าใช้รอ ก่อนที่จะเข้าเฝ้าครับ โดยอาคารมีกลิ่นไอแบบตะวันตก รายละเอียดผนัง โคมไฟ หน้าต่างกระจก ดูสวยงามตามยุคสมัยนั้น หลังจากอิ่มท้องกับกาแฟ เค้ก และอาหารแล้วเรายังสามารถเดินเยี่ยมชมพระราชวังพญาไท และบริเวณโดยรอบได้อีกด้วย












           ร้านกาแฟ นรสิงห์มีบริการกาแฟให้เลือกเหมือนร้านทั่วๆ ไป ไม่ว่าจะเป็น Latte, Espresso, Mocca ร้อน เย็น หรือปั่น หรือจะเลือกดื่มน้ำผลไม้ปั่นสำหรับคนที่ไม่ทานกาแฟ นอกจากนั้นก็ยังมีคัพเค้กหลายหน้าบริการ หลายคนดูจากตบแต่งร้านและของประดับในร้านแล้วคิดว่ากาแฟหรือขนมของที่คงแพงแน่ๆ แต่บอกได้เลยว่าราคาไม่แพงอย่างที่คิด ราคากาแฟก็อยู่ที่ 35 – 50 บาทต่อแก้วเท่านั้น ถูกกว่ากาแฟยี่ห้อฝรั่งหลายเท่า
Cafe de Norasingha ร้านกาแฟ นรสิงห์ ณ วังพญาไท อยู่ในเขตพระราชวังพญาไท ภายในรพ.พระมงกุฏ    enjoy eating!!

วันพฤหัสบดีที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2553

@ Mousses & Meringues สุขุมวิท 31

       ภายในซอยสุขุมวิท 31 หรือซอยสวัสดีมีร้านเค้กเล็กๆ อยู่ร้านหนึ่ง ตบแต่งอย่างน่ารัก เก๋ไก๋ เหมือนร้านขนมเมืองนอก ร้านนี้คือร้าน Mousses & Meringues ซึ่งขึ้นชื่อมากๆ ในเรื่องเค้กที่แสนอร่อย จุดเด่นของเค้กที่ร้านนี้คือเค้กจะไม่หวานจัด เลือกสรรแต่วัตถุดิบชั้นดี ก่อนนำมาทำเค้กตามสูตรที่คิดค้นขึ้นเอง ผ่านการลองผิดลองถูก ปรับโน่นนิดนี่หน่อยจนกลายเป็นสูตรที่ลงตัว ซึ่งคุณพิสูจน์ความอร่อยได้


เค้กที่ร้านก็มีให้เลือกหลากหลาย เลือกกันไม่ถูกเลยล่ะ ชิ้นโน้นก็น่ากิน ชิ้นนี้ก็น่าหม่ำ ไม่เชื่อลองดูเค้กยอดนิยมที่เราเอามาอวดสิคะ เริ่มจาก....

Strawberry Jelly Cake
เนื้อเค้กนุ่มๆ เพิ่มความเปรี้ยวพร้อมสีสันสดใสของสตรอเบอรี่ลูกโต ที่มาพร้อมกับเยลลี่แสนอร่อย 
Macadamia Soft Cake
เนื้อเค้กนุ่มหอม โรยหน้าด้วยแมคคาเดเมียเม็ดโต เพิ่มความหอมมัน เข้มข้น
Almond Meringue
โดดเด่นด้วยความหอมกรุ่นของเม็ดอัลมอนด์ ที่คุณต้องประทับใจในรสชาติที่อร่อยนุ่มลิ้นแบบสุด ๆ ไปเลย
White Chocolate Cheese Cake
ถ้าเป็นชีสเค้กต้องยกให้ที่นี่เลยล่ะ เพราะคุณจะได้ทานชีสเค้กที่หอม นุ่มลิ้นจริง ๆ

ถ้าใครสนใจที่จะไปลองชิมลิ้มรสเค้กรสชาติดีจากร้าน Mousses & Meringues ก็ไปลองชิมกันได้ที่ ซ.สุขุมวิท 31 กันได้เลย!!
enjoy eating!!

Cupcake สีหว๊านหวาน!! @ Pastel House


วันนี้ขอแนะนำร้านคัพเค้ก
ที่หวานทั้งสีร้าน ชื่อร้าน ยันขนมในร้านกันเลยทีเดียว
ร้าน "Pastel House"



หลายคนอาจจะคิดว่า คัพเค้ก หวานเลี่ยน แสบคอ
แต่ถ้ามาถึงร้าน Pastel House นี้ ต้องลองดูสักชิ้น (รับรองว่า ไม่แสบคออย่างที่คิดไว้แน่ๆ ค่ะ)

ชิ้นเด็ด .. Red Velvet





ร้าน Pastel House อยู่แถว สนามบินน้ำ ซอย นนทบุรี 34
นอกจากขนมหวานๆ น่ากิน ยังมีอาหารหนักๆ ให้กินกันด้วย เช่น ข้าวผัดปู คั่วไป กระเพาะปลา ฯลฯ
ร้านเปิด 07.30 - 21.00 น.
enjoy eating!!


วันพุธที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2553

ช็อคโกแลตเน้น ๆ @ Cherubin Chocolate Cafe’

ร้าน … Cherubin Chocolate Cafe’ (เชรูแบง ช็อคโกแลต คาเฟ่) ที่เป็นศัพท์ภาษาฝรั่งเศส มีความหมายว่า “เทวดาตัวน้อย”  ร้านเชรูแบงนี้เป็นที่ร่ำลือกันว่าขึ้นชื่อเรื่องขนมอบชอกโกเลต ภายในร้านตกแต่งแบบทันสมัยใช้โทนสีอบอุ่น จุดเด่นของร้านนี้นอกจากชอกโกแลตก็คือ ตุ๊กตาหมีที่ประดับประดาเต็มร้าน
French Chocolate Cake เมนูเด็ดทางร้าน
Brownie Cheesecake อีกเมนูแนะนำ




ปิดท้ายด้วย Chocolate Blast
เมนูที่นำมาเสนอในวันนี้ล้วนแล้วแต่เอาใจคนที่ชอบช็อคโกแลตสุด ๆ ใครที่ชื่นชอบอยากไปลิ้มลองก็ไปกันได้ที่ร้าน Cherubin Chocolate Cafe’ สุขุมวิท 31 เข้าไปประมาณ 100 เมตร อยู่ด้านซ้ายมือ กันได้เลยครับ!! enjoy eating!!