ร้านชั้นขนมหวาน เป็นร้านขนมไทยใส่ไอเดีย ให้บริการขนมไทย ทั้งแบบดั้งเดิม และ ขนมไทยประยุกต์ รวมถึงขนมหวาน ประเภทเบเกอรี่ มีบริการจัดกระเช้า จาน พาน ตะกร้า ขนมตามเทศกาล ต่าง ๆ เน้นหีบห่อ และรูปลักษณ์ที่ทันสมัยสวยงาม
 |
กลีบลำดวน |
 |
| วุ้นส้ม |
 |
วังนมเย็น |
แนวคิด คือเป็นขนมไทยใส่ไอเดีย และเป็นขนมหวานแบบพอดีคำ คล้ายกับการเสิร์ฟของอาหารฝรั่งในปัจจุบันที่ทำเป็นแบบพอดีคำ หรือที่ต่างชาตินิยมเรียกว่า “finger foods หรือ size bite” ซึ่งจริง ๆแล้วขนมแบบพอดีคำ หรือ คำเล็ก ๆ ในประเทศไทย มีมาแต่สมัยโบราณ เป็นขนมที่มาจากในรั้วในวัง เพราะขนมที่ทำเพื่อเจ้า เพื่อ เชื้อพระวงศ์ จะต้องเป็นขนมที่สวย พอดีคำ มีการประดิษฐ์ประดอยอย่างพิถีพิถัน เรียกว่ายิ่งสวย ยิ่งเล็กยิ่งมีคุณค่า
 |
| จ่ามงกุฏ |
 |
| ทองหยอด |
 |
| พายบลูเบอรี่กลีบลำดวน |
รสชาติของขนมจากร้านชั้นขนมหวาน จะมีรสชาติไม่หวานมาก เนื่องด้วยความห่วงใยในสุขภาพ ของผู้บริโภค ทางร้านจึงไม่ทำขนมที่หวานมาก ถึงแม้จะมีชื่อร้านว่า ชั้นขนมหวานก็ตาม รวมถึงที่ร้านยังมีเมนูขนมเพื่อสุขภาพ เป็นเมนูขนมที่ไม่ได้ใช้กะทิเป็นส่วนประกอบ แต่จะใช้กะทิธัญพืชแทน เพราะกะทิที่ได้จากมะพร้าวจะมีปริมาณไขมันอิ่มตัวค่อนข้างสูง ซึ่งจะเป็นตัวก่อให้เกิด การอุดตันของเส้นเลือด และเป็นบ่อเกิดของคอเลสเตอรอลด้วย
 |
| ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง |
 |
| ข้าวเหนียวแก้วลูกชุบ |
ชุดขนมหวานพอดีคำ
มาลองลิ้มชิมขนมไทยๆแบบนี้ได้ @สาขาสนามศุภชลาศัย - จุฬา10
เบอร์โทรศัพท์ 0-2612-3399 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 6.30-20.00 น.
@สาขาสามย่าน
เบอร์โทรศัพท์ PCT 0277-661-2391 สาขาสามย่าน ร้านปิดวันอาทิตย์
เวลาเปิด - ปิด : เวลา 07:00 น. - 20:00 น.
@สาขา ตลิ่งชัน-บางใหญ่
เบอร์โทรศัพท์ 0-2885-2434 เวลาเปิด - ปิด : เวลา 07:00 น. - 22:00 น.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น